富士で居酒屋・和食なら、海郎小屋へ

海郎小屋名物

海郎小屋通信

海郎小屋通信

【9月号】

暑い夏が終わりに向かってます。
皆さん夏休みはどうでしたか?
今年の夏の天気は少々変でしたね。
全国のどこかで短期間の集中豪雨で
水害が発生してる。
どこかで大雨洪水警報がでている。
東京も半月の間雨が降りっぱなし。
災害にあった方々、心より
お見舞い申し上げます。

田子の浦のシラス祭りが今年も中止になりました。
不漁が原因だそうです。
イワシがいないみたいです。
シラスはイワシの赤ちゃん。
イワシの産卵もイワシによって違います。
春は片口イワシ(せぐろイワシ)、
夏はウルメイワシ、秋がマイワシの順です。
駿河湾にウルメイワシが少なくなって
いるのが原因ですかね。

食材が秋に向かって入れ替わっています。
先ずはサンマ。旧盆が終わると出てきます。
まだ小型船の棒網漁の為、値段も高値。
大型船の巻き網漁が始まると、ド~ンと
値段が下がります。
漁港も北海道の厚岸港(あっきし)ではなく、
東北に移ってくると最盛期を迎えます。
千葉の銚子港にくると終わりです。
今年も又、中国、台湾、韓国の船団が
大量にきてますね~。
今年のサンマ、やや小振りです、
ジャンボサイズは静岡の市場に来てないそうです。
築地や大都市の市場に行っちゃうんだって。

8月入ってウニが高値のまま下がりません。
TVなどでウニが不漁であまり採れない為、
値段が高い、なんて報道されると、
普段食べない人まで注文してくる。
NHKなど朝ドラの「あまちゃん」を
絡めてニュースしてる。
ますますウニの値段があがっちゃう。
ウニ1人前の儲けはほとんど無し。

夏がおわると「ひやおろし」の季節。
でも夏が終わらない今、もう出てますネ。
「ひやおろし」の意味を知らない人は、
暑いときに出ている酒だから
「ひやざけ」と思っちゃう。
「ひやおろし」「あきあがり」は春の新酒を
夏じっくり熟成させて、ま~るく、
ふくよかになったお酒をじっくり味わうお酒。
海郎小屋は9月は「ひやおろし」は出しません。
10月11月の本格的な秋にじっくりと
味わってもらう為に、、、

今年もあと4ヶ月、広告屋さんが忘年会の
チラシでセールスに来ます。そうです。
9月をのぞけば3ヶ月しかありません。
忘年会メニュー考えなくっちゃね
サンマでイッパイやりながら・・・・・・・・

 

【8月号】

8月号写真

アチッチーの夏が続いてます。
熱中症にならないよう十分に気をつけて下さいネ。
暑~~い時にはギュ~ッとイッパイ生ビールを
と思いますが、それはアウト。
アルコールは水分補給にはなりません。
残念だけど。
でも自分もイッパイという気持ちになりますネ。
だって旨いもんネ皆さん。

この花の写真、個人的に一番スキな花です。
ナンデって言われると、ワカンナイ。
でもスキなんですネ。花の名前はハブランサス。
別名レインリリー。人に言うと「ふ~ん」
で終わっちゃう。ゼンゼン感心ないみたい。

今年も富士市の夏祭りは盛大に行われました。
海郎小屋本店は夏祭りイベント会場の
真ん前にあります。
めの前の中央公園のイベント会場には
浴衣姿のかわいいお嬢さんやファミリー、
大勢の人たちが行き交ってます。
でも、店の中で仕事しているので、
表の様子はイマイチわかりません。
イベントを聞かれても返事できない。
店は昼過ぎから、食事に来たのに飲んじゃったり、
踊りが始まるまで飲んでま~すとか、
踊りの間あいだに飲みにくる人、
昼からチットバタバタ。
そして花火が始まるまで店の中は
ドッタンばったん。
花火が始まると店の中はガラ~~ン。
何組かのグループが飲んでるだけ。
自分たちも少々の休憩。
チョットだけ花火を見に行けます。
凄いですね。頭の上に上がる花火、
デッカイですね、音も凄い。見事です。

今年も梅をつけました。全部で80kg。
紫蘇の葉も30束入れたので梅干の色も奇麗な赤。
でも梅の皮が柔らかかったのか、
つぶれたのが2割位でちゃいました。
ウチの梅はショッパくはありません。
スッパです。
何てたって焼酎は売るほどありますから。

当店の「プレミアム3蔵」の人気が凄い。
「磯自慢」「十四代」「獺祭」の3種類が
1セットで870円(税込み)。
チョウ人気の3つの蔵のお酒を、
この値段の安さで呑み比べできるのが
嬉しいみたいですね。
「正雪」の人気も凄いですね。 7月にオススメで
「正雪 INTECRETE EVOLUTION」を
10本仕入れたのですが足りませんでした。
リピートが多かったです。
当店の静岡のお酒では1位が「磯自慢」
2位が「正雪」3位が「喜久酔」。
ここ2~3年変わっていません。
これらのお酒は必ずファンがいて、来店すると
最後までこれらお気に入りのお酒飲んでます。
蔵の方も倖せですよね。

海郎小屋は夏休みはありません。
8月中いつ来られても開いてます。
最近土、日や平日にも2時、3時頃から
店の営業を言って来る人がいます。
でも、当店の調理はアルバイトはいません。
プロ集団の板前です。
2時3時は夜に備えて休憩中です。
夕方まで待っててください。
よろしくお願いします。

ポケモンゴーが出て1年、さすがに店の前や
店のタヌキの置物の辺に人が来なくなりました。
でも今でも公園内や周辺ではスマホを持って
じっとしている方を見かけます。
今でも人気なんですね。

真夏のイッパイ。海郎小屋でどうぞ。
海郎小屋のジョッキは他店より一回りデカイです。

 

 

PAGE TOP